Le café en grain San Vicente du Honduras (variétés Bourbon et Caturra) est situé à 1400m d'altitude, près des ruines mayas de Copan entre la capitale (Tegucigalpa) et la frontière avec le Guatemala, et produit par la 4ème génération de la famille Paz, ayant à sa tête don Arnoldo, un chirurgien réputé qui partage son temps entre ses patients et sa finca. Produits depuis plus de 100 ans, ses cafés ont remporté en 2008 la tasse d'excellence, soit le premier prix national au Honduras. La biodiversité de l'ombrage (manguiers, néfliers) contribue pour beaucoup aux aromes complexes ddu San Vicente, lui donnant une tasse riche et d'une grande douceur.

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Notes de dégustation : Rond en bouche. Pamplemousse, sous-bois d’automne, écorce d’arbre, champignons. Mélodieux.

Paquet de 250g.

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